九州支部恒例の652深松名人指導による第9回蕎麦打ち体験と試食会を実施いたしました。

１．日時　9月24日（月）10：00～15：00
２．場所　福岡市立婦人会館「あいれふ８F調理実習室」
３．内容　蕎麦打ち体験、試食会

会員7名・ゲスト8名計15名参加により、蕎麦打ちに試食会に大いに盛り上がりました。

まず、蕎麦打ちは深松名人と福岡蕎麦の会の楠田さん指導により３グループで北海道沼田産の新蕎麦粉を使用しニ八蕎麦を打ちました。特に、きくもみや蕎麦切り包丁の使い方等きめ細かい指導があり見るからに美味しそうな手打ち蕎麦が完成しました。

試食会ではまず「サラダ蕎麦」を食べながら自己紹介をして和やかな雰囲気になりました。次に「変わり蕎麦（しそを練りこんだ）」「もりそば」「おろしそば」を楽しみながら稲田さんを中心に「南の会」やチェンマイの話にはなが咲きました。今回はデザートとしてそばがきをいただき全員大満足で家路につきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　報告者　1206　相川直樹　様